一、截止2020年8月10日24時，凡在第一輪未摸排到且未進行核酸檢測的經(jīng)營進口冷鏈水產(chǎn)品（海產(chǎn)品）、進口禽畜肉類及其制品等的冷藏冷凍食品生產(chǎn)、經(jīng)營單位，請主動向牟平區(qū)市場監(jiān)督管理局各鎮(zhèn)街市場監(jiān)督管理所報備，以便第一時間內(nèi)組織摸排、篩查相關(guān)人員，并開展核酸檢測工作。

二、凡是以進口冷鏈食品為原料的食品生產(chǎn)單位、食品銷售單位、餐飲服務(wù)經(jīng)營單位，購進時必須按要求向牟平區(qū)市場監(jiān)督管理局報備，并配合做好核酸檢測工作。同時，購進進口冷藏冷凍食品時，業(yè)戶要嚴格履行主體責(zé)任，做好進貨查驗、索證、索票管理，按規(guī)定向供貨方索要核酸檢測證明并做好消毒處理。手續(xù)不全的，堅決不準進入市場。

三、報備時間和內(nèi)容：凡是購進進口冷凍冷藏食品的，須于購進食品到達牟平區(qū)行政區(qū)域前24小時，向牟平區(qū)市場監(jiān)督管理局書面報備，報備可以采用傳真、發(fā)送電子文檔、當(dāng)面送達等多種方式。報備內(nèi)容：經(jīng)營者名稱、地址、聯(lián)系方式，食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期或者批號，供貨者的名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容。

①生產(chǎn)環(huán)節(jié)

聯(lián)系人：劉力寧

電話：0535-4286575

傳真：0535-4320100

郵箱：348495269@qq.com

地址：牟平區(qū)正陽路368號政務(wù)中心818室

②流通環(huán)節(jié)、餐飲環(huán)節(jié)

聯(lián)系人：趙峰

電話：0535-4286576

傳真：0535-4320100

郵箱：zhaofeng1715@yt.shandong.cn

地址：牟平區(qū)正陽路368號政務(wù)中心816室

四、冷藏冷凍食品生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè)要建立冷鏈食品全程追溯制度，如實記錄采購冷鏈食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量以及供貨者的名稱、地址、聯(lián)系方式等信息，從事冷藏冷凍食品批發(fā)、銷售業(yè)務(wù)的企業(yè)，還要建立食品銷售臺賬，做到來源可查、去向可追。

牟平區(qū)市場監(jiān)督管理局

2020年8月20日