牟平區(qū)市場監(jiān)督管理局 冷鏈食品疫情防控工作通告
一、截止2020年8月10日24時,凡在第一輪未摸排到且未進行核酸檢測的經(jīng)營進口冷鏈水產(chǎn)品(海產(chǎn)品)、進口禽畜肉類及其制品等的冷藏冷凍食品生產(chǎn)、經(jīng)營單位,請主動向牟平區(qū)市場監(jiān)督管理局各鎮(zhèn)街市場監(jiān)督管理所報備,以便第一時間內(nèi)組織摸排、篩查相關(guān)人員,并開展核酸檢測工作。
二、凡是以進口冷鏈食品為原料的食品生產(chǎn)單位、食品銷售單位、餐飲服務(wù)經(jīng)營單位,購進時必須按要求向牟平區(qū)市場監(jiān)督管理局報備,并配合做好核酸檢測工作。同時,購進進口冷藏冷凍食品時,業(yè)戶要嚴格履行主體責(zé)任,做好進貨查驗、索證、索票管理,按規(guī)定向供貨方索要核酸檢測證明并做好消毒處理。手續(xù)不全的,堅決不準進入市場。
三、報備時間和內(nèi)容:凡是購進進口冷凍冷藏食品的,須于購進食品到達牟平區(qū)行政區(qū)域前24小時,向牟平區(qū)市場監(jiān)督管理局書面報備,報備可以采用傳真、發(fā)送電子文檔、當(dāng)面送達等多種方式。報備內(nèi)容:經(jīng)營者名稱、地址、聯(lián)系方式,食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期或者批號,供貨者的名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容。
①生產(chǎn)環(huán)節(jié)
聯(lián)系人:劉力寧
電話:0535-4286575
傳真:0535-4320100
郵箱:348495269@qq.com
地址:牟平區(qū)正陽路368號政務(wù)中心818室
②流通環(huán)節(jié)、餐飲環(huán)節(jié)
聯(lián)系人:趙峰
電話:0535-4286576
傳真:0535-4320100
郵箱:zhaofeng1715@yt.shandong.cn
地址:牟平區(qū)正陽路368號政務(wù)中心816室
四、冷藏冷凍食品生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè)要建立冷鏈食品全程追溯制度,如實記錄采購冷鏈食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量以及供貨者的名稱、地址、聯(lián)系方式等信息,從事冷藏冷凍食品批發(fā)、銷售業(yè)務(wù)的企業(yè),還要建立食品銷售臺賬,做到來源可查、去向可追。
牟平區(qū)市場監(jiān)督管理局
2020年8月20日